GENGIBRE PARA A RESSACA

Que o gengibre é uma ótima especiaria na culinária, todo mundo sabe. Com seu sabor predominante e picante, ele está presente em muitas receitas.
Todo mundo sabe que ele também é um poderoso aliado da nossa saúde. Mas você sabia que o gengibre pode te ajudar até com a ressaca alcoólica?

Pois é, meu querido leitor. Rico em vitamina B, cobre, magnésio e potássio, o gengibre pode te auxiliar, e muito, depois daquela bebedeira da noite passada.
O potássio e o magnésio estimulam a circulação sanguínea e facilitam o bombeamento de sangue para o cérebro, o que ajuda com dores de cabeça e até mesmo enxaquecas.
Como a ingestão excessiva de álcool reduz muito nossas reservas de potássio, consumir gengibre, seja em chá ou a raiz fresca crua, auxilia no combate das terríveis ressacas.

E não para por aí não. Ele ajuda até mesmo com náuseas e vômitos. Um estudo mostrou que gengibre reduz a intensidade e a quantidade dos vômitos.
E hoje vamos ensinar a você uma receita que é tiro e queda para a ressaca. E o melhor é que é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 15g de gengibre
• 1lt de água
• 1 limão
• mel

Preparo:

• Corte o gengibre em pedaços pequenos
• Coloque em uma panela junto com a água
• Ferva por aproximadamente 15 minutos
• Coe
• Esprema o limão no chá
• Adoce com mel a seu gosto.
• Beba aos poucos durante o dia

Você pode colocar mais de um limão se preferir, ou alguma outra fruta rica em vitamina C. Pois ela ajuda o fígado a filtrar o sangue e eliminar toxinas - que nesse caso é o álcool.
O mel também é rico em potássio e o acréscimo dele ao chá potencializa os seus efeitos.

Para ajudar ainda mais a combater a ressaca, beba muita água. E se possível, água de coco. Que além de te hidratar, também é rica em potássio e magnésio.

Uma outra dica. Se você sabe que vai beber muito, prepare seu corpo antes. Esteja muito bem hidratado, coma algumas bananas - ela é rica em potássio - e NUNCA beba de estomago vazio.

Efeitos colaterais com o consumo de gengibre são raros. Em doses altas, a pessoa pode apresentar azia, diarreia ou irritações na boca.
Mas é sempre bom lembrar que tudo demais faz mal. E por mais que seja uma receita natural, é bom não exagerar.
Quem usa remédios controlados para diabetes ou pressão arterial deve tomar cuidado. Pois o consumo regular do gengibre junto a essas medicações pode ocasionar uma queda significativa na pressão arterial, ou um quadro de hipoglicemia.
Pessoas com distúrbios hemorrágicos, distúrbios biliares ou que passarão por cirurgias onde serão anestesiadas, também devem consultar o médico.
O gengibre reduz a taxa de coagulação sanguínea e isso pode ocasionar hemorragias.

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RECEITAS DE TAIOBA

1 RECEITA DE TAIOBA REFOGADA

Ingredientes:

• 2 pés de taioba;
• água para ferver a taioba;
• 3 dentes de alho espremidos;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

• Lave as folhas da taioba e corte-as em fatias bem finas.
• Leve as tiras em uma panela com água e deixe ferver.
• Escorra toda água. Leve as folhas escorridas para refogar numa frigideira com azeite e alho.
• Acerte sal e sirva como acompanhamento.

2 FAROFA DE TAIOBA

Ingredientes:

• 5 dentes de alho;
• 10 folhas de taioba;
• 2 colheres de manteiga light;
• 2 ovos;
• farinha de mandioca.

Modo de preparo:

• Lave bem as folhas de taioba, retire os talos e corte em tiras finas.
• Em uma frigideira, adicione azeite e aqueça.
• Adicione o alho e deixe pegar sabor.
• Adicione taioba e misture bem.
• Acrescente a manteiga, coloque os ovos batidos e em seguida acrescente farinha de mandioca.
• Misture bem até ficar crocante e sirva.

3 BOLINHO DE TAIOBA

Ingredientes:

• 400 g de taioba cortada em tiras finas;
• 200 g de purê de batata;
• 200 g de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento;
• 50 g de cebola picada;
• 200 g de farinha de mandioca fina;
• 1 fio de azeite;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

• Prepare a batata, cozinhando até ficar bem macia.
• Escorra e amasse como purê.
• Refogue a cebola numa panela com azeite, então adiciona a taioba cortada em tiras, o purê de batata e incorpore a farinha de trigo aos poucos até começar a desgrudar do fundo da panela.
• Adicione sal e pimenta a gosto.
• Espere esfriar e então modele os bolinhos do tamanho desejado com as mãos e passe na farinha de mandioca para empanar.
• Unte uma assadeira com óleo vegetal e leve para assar em forno médio até dourar.
• Na metade do tempo, vire e deixe dourar por igual.

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TAIOBA E SEUS BENEFÍCIOS

A taioba é um vegetal comum em muitas hortas caseiras, principalmente em Minas Gerais, mas curiosamente é pouco consumido pelos brasileiros, afinal não é tão vendido em feiras e supermercados. As folhas são parecidas com as de inhame – algo de certa forma perigoso, pois as de inhame não são comestíveis – com o diferencial que no caso da taioba o caule está próximo à folha. A planta desconhecida merece entrar no cardápio diário de todos, afinal ela é riquíssima em nutrientes que são indispensáveis à boa saúde.

VALOR NUTRICIONAL DA TAIOBA

A taioba é rica em Vitamina A, B e C, e com ferro, cálcio e potássio na composição nutricional. A taioba oferece vários benefícios à saúde, servindo como ótimo tratamento para algumas doenças – como a anemia, por exemplo – e para a prevenção de futuros problemas. Se o seu objetivo é avançar os anos com saúde, disposição, energia e qualidade de vida considere a taioba como um dos vegetais importantes nesse processo.

A folha da taioba é eficaz contra a prisão de ventre, fortalece o sistema imunológico, bom para a visão, combate a anemia, combate o envelhecimento precoce, previne cãibras, controla a pressão arterial e é bom para a saúde dos ossos.

DICAS PARA CULTIVAR TAIOBA

Sorte dos mineiros que têm mais chances de consumir este incrível vegetal que merece maior protagonismo. Mas vai uma boa notícia para quem tem a própria  horta e adora plantas: É fácil cultivar a taioba.

A planta desenvolve-se na sombra, longe do sol. Se a sua horta tiver um espaço na sombra, ótimo, se não, você poderá alocar a plantação de taioba sob um toldo durante os períodos mais fortes do sol, entre as 10h e 16 horas. Não se esqueça de manter a terra úmida.

Observe atentamente as folhas. Se estiverem amareladas é sinal de que o solo está seco e o contato com o sol foi excessivo.

Pronto, agora é só acompanhar de perto o desenvolvimento desse vegetal tão importante. Incorporá-lo à sua dieta e de sua família é uma excelente atitude para a saúde de todos.

ATENÇÃO!

Existem algumas plantas muito parecidas com a taioba, mas elas NÃO SÃO COMESTÍVEIS. Elas podem causar intoxicações ou até problemas mais graves. Portanto, MUITO CUIDADO. É importante saber identificar a taioba das demais plantas.

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BUGANVÍLIA - BONITA E PODEROSA!

Sabe aquela linda planta trepadeira que você ver por vários jardins por aí? Então, ela pode ser de grande ajuda na sua saúde e você, provavelmente, não sabia disso.

A Bougainvillea tem vários benefícios para a saúde, entre eles o controle da diabetes, tratamento da tosse, elimina o muco que se forma na laringe, faringe e brônquios, reduz febre graças ao efeito antipirético, que é quase instantâneo e cura de úlceras. Nativa do Brasil, Peru e região sul da Argentina, esta flor costuma ser usada para embelezar ruas e jardins. Mas guarda um enorme potencial terapêutico. Podendo ser encontrada em 5 cores vivas e exuberantes, também é conhecida como Primavera, roseiro, pataginha, santa-rita, buganvília, pau-de-roseira e flor-de-papel.

Está cientificamente comprovado que trata úlceras, acaba com a diarreia e funciona como um anti microbiano no corpo humano.

Pela presença do composto pinitol em seu princípio ativo, exerce efeitos semelhantes ao da insulina. Logo, melhora o controle glicêmico, otimizando a captação de glicose no corpo. A casca da raiz regenera as células produtoras de insulina, ganhando espaço na crença da comunidade científica como um excelente remédio contra a diabetes. Também incrementa de forma surpreendente a produção de HDL, o colesterol bom, podendo ser usada com sucesso para esta finalidade.

Todas essas vantagens podem ser desfrutadas a partir das flores dessa planta. No entanto, se você precisa tratar o sistema digestivo, são as raízes e as folhas seus maiores aliados. Isso porque a raiz tem efeito laxante, enquanto as folhas combatem a diarreia.

E tem mais benefícios:

A flor de buganvília também pode cuidar da pele, graças às propriedades antissépticas, evitando acnes, infecções e descamações. Então, se sua pele descasca muito, pode ser sinal de bactéria e a flor de primavera é capaz de limpar e controlar as toxinas cutâneas com profundidade. Cicatriza feridas, se você fizer uma infusão fria com as flores da planta e desintoxica o corpo, melhorando o funcionamento dos órgãos, como o fígado.


Receita de chá de Buganvília

INGREDIENTES:

1 punhado de flores frescas


1 litro de água


1 colher (sopa) de mel (opcional)


MODO DE PREPARO



Lave as flores para remover as impurezas.
Depois leve-as para ferver na panela com água.
Quando a água mudar de cor, isto é, ficar com a cor das flores, desligue o fogo.
Deixe a solução descansando por alguns minutos e depois coe.
Para melhorar o sabor da bebida, adicione o mel quando o fogo já estiver desligado.
Consuma a bebida sempre bem morna.

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FORTALEÇA SEUS CABELOS E RESOLVA O PROBLEMA DE QUEDA

Que a goiaba é um fruto saboroso, todos sabemos. Mas você sabia que ela é um poderoso aliado da nossa saúde? Rica em vitamina B e C, o chá das folhas da goiaba é cicatrizante e anti-inflamatório.
Mas os benefícios da goiaba vão além da saúde, eles chegam até a nossa estética.
Aprenda agora como fazer e aplicar um tônico capilar com folhas de goiaba que combate a queda, fortalece e estimula o crescimento do cabelo.

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