BREDO DA SEMANA SANTA

INGREDIENTES

• 1 molho de bredo bem verde

• 1 cebola

• 1 tomate

• 1 pimentão verde

• Um pouco de coentro verde

• 1/2 vidro de leite de coco ou leite de coco ralado fresco e processado

• Azeite de oliva

•  Sal
  
  
  
  MODO DE PREPARO
  
  

  
  





• Retire as folhas dos talos do ramos de bredo 

• Lave - as e cozinhe na água e sal

• Deixe escorrer em uma peneira 

• Em outra panela com azeite refogue a cebola, tomate, pimentão e sal 

• Quando o refogado estiver bom (molho), acrescente o leite de coco 

• Pode acrescentar um pouco de água ao refogado 

• Deixe por cerca de 3 minutos e acrescente o bredo 

• Em seguida acrescente um pouco de coentro verde em pedaços grandes 

• Ótimo para servir com bacalhau ou peixes (cozidos ou fritos)