GENGIBRE PARA A RESSACA

Que o gengibre é uma ótima especiaria na culinária, todo mundo sabe. Com seu sabor predominante e picante, ele está presente em muitas receitas.
Todo mundo sabe que ele também é um poderoso aliado da nossa saúde. Mas você sabia que o gengibre pode te ajudar até com a ressaca alcoólica?

Pois é, meu querido leitor. Rico em vitamina B, cobre, magnésio e potássio, o gengibre pode te auxiliar, e muito, depois daquela bebedeira da noite passada.
O potássio e o magnésio estimulam a circulação sanguínea e facilitam o bombeamento de sangue para o cérebro, o que ajuda com dores de cabeça e até mesmo enxaquecas.
Como a ingestão excessiva de álcool reduz muito nossas reservas de potássio, consumir gengibre, seja em chá ou a raiz fresca crua, auxilia no combate das terríveis ressacas.

E não para por aí não. Ele ajuda até mesmo com náuseas e vômitos. Um estudo mostrou que gengibre reduz a intensidade e a quantidade dos vômitos.
E hoje vamos ensinar a você uma receita que é tiro e queda para a ressaca. E o melhor é que é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 15g de gengibre
• 1lt de água
• 1 limão
• mel

Preparo:

• Corte o gengibre em pedaços pequenos
• Coloque em uma panela junto com a água
• Ferva por aproximadamente 15 minutos
• Coe
• Esprema o limão no chá
• Adoce com mel a seu gosto.
• Beba aos poucos durante o dia

Você pode colocar mais de um limão se preferir, ou alguma outra fruta rica em vitamina C. Pois ela ajuda o fígado a filtrar o sangue e eliminar toxinas - que nesse caso é o álcool.
O mel também é rico em potássio e o acréscimo dele ao chá potencializa os seus efeitos.

Para ajudar ainda mais a combater a ressaca, beba muita água. E se possível, água de coco. Que além de te hidratar, também é rica em potássio e magnésio.

Uma outra dica. Se você sabe que vai beber muito, prepare seu corpo antes. Esteja muito bem hidratado, coma algumas bananas - ela é rica em potássio - e NUNCA beba de estomago vazio.

Efeitos colaterais com o consumo de gengibre são raros. Em doses altas, a pessoa pode apresentar azia, diarreia ou irritações na boca.
Mas é sempre bom lembrar que tudo demais faz mal. E por mais que seja uma receita natural, é bom não exagerar.
Quem usa remédios controlados para diabetes ou pressão arterial deve tomar cuidado. Pois o consumo regular do gengibre junto a essas medicações pode ocasionar uma queda significativa na pressão arterial, ou um quadro de hipoglicemia.
Pessoas com distúrbios hemorrágicos, distúrbios biliares ou que passarão por cirurgias onde serão anestesiadas, também devem consultar o médico.
O gengibre reduz a taxa de coagulação sanguínea e isso pode ocasionar hemorragias.

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RECEITAS DE TAIOBA

1 RECEITA DE TAIOBA REFOGADA

Ingredientes:

• 2 pés de taioba;
• água para ferver a taioba;
• 3 dentes de alho espremidos;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

• Lave as folhas da taioba e corte-as em fatias bem finas.
• Leve as tiras em uma panela com água e deixe ferver.
• Escorra toda água. Leve as folhas escorridas para refogar numa frigideira com azeite e alho.
• Acerte sal e sirva como acompanhamento.

2 FAROFA DE TAIOBA

Ingredientes:

• 5 dentes de alho;
• 10 folhas de taioba;
• 2 colheres de manteiga light;
• 2 ovos;
• farinha de mandioca.

Modo de preparo:

• Lave bem as folhas de taioba, retire os talos e corte em tiras finas.
• Em uma frigideira, adicione azeite e aqueça.
• Adicione o alho e deixe pegar sabor.
• Adicione taioba e misture bem.
• Acrescente a manteiga, coloque os ovos batidos e em seguida acrescente farinha de mandioca.
• Misture bem até ficar crocante e sirva.

3 BOLINHO DE TAIOBA

Ingredientes:

• 400 g de taioba cortada em tiras finas;
• 200 g de purê de batata;
• 200 g de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento;
• 50 g de cebola picada;
• 200 g de farinha de mandioca fina;
• 1 fio de azeite;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

• Prepare a batata, cozinhando até ficar bem macia.
• Escorra e amasse como purê.
• Refogue a cebola numa panela com azeite, então adiciona a taioba cortada em tiras, o purê de batata e incorpore a farinha de trigo aos poucos até começar a desgrudar do fundo da panela.
• Adicione sal e pimenta a gosto.
• Espere esfriar e então modele os bolinhos do tamanho desejado com as mãos e passe na farinha de mandioca para empanar.
• Unte uma assadeira com óleo vegetal e leve para assar em forno médio até dourar.
• Na metade do tempo, vire e deixe dourar por igual.

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TAIOBA E SEUS BENEFÍCIOS

A taioba é um vegetal comum em muitas hortas caseiras, principalmente em Minas Gerais, mas curiosamente é pouco consumido pelos brasileiros, afinal não é tão vendido em feiras e supermercados. As folhas são parecidas com as de inhame – algo de certa forma perigoso, pois as de inhame não são comestíveis – com o diferencial que no caso da taioba o caule está próximo à folha. A planta desconhecida merece entrar no cardápio diário de todos, afinal ela é riquíssima em nutrientes que são indispensáveis à boa saúde.

VALOR NUTRICIONAL DA TAIOBA

A taioba é rica em Vitamina A, B e C, e com ferro, cálcio e potássio na composição nutricional. A taioba oferece vários benefícios à saúde, servindo como ótimo tratamento para algumas doenças – como a anemia, por exemplo – e para a prevenção de futuros problemas. Se o seu objetivo é avançar os anos com saúde, disposição, energia e qualidade de vida considere a taioba como um dos vegetais importantes nesse processo.

A folha da taioba é eficaz contra a prisão de ventre, fortalece o sistema imunológico, bom para a visão, combate a anemia, combate o envelhecimento precoce, previne cãibras, controla a pressão arterial e é bom para a saúde dos ossos.

DICAS PARA CULTIVAR TAIOBA

Sorte dos mineiros que têm mais chances de consumir este incrível vegetal que merece maior protagonismo. Mas vai uma boa notícia para quem tem a própria  horta e adora plantas: É fácil cultivar a taioba.

A planta desenvolve-se na sombra, longe do sol. Se a sua horta tiver um espaço na sombra, ótimo, se não, você poderá alocar a plantação de taioba sob um toldo durante os períodos mais fortes do sol, entre as 10h e 16 horas. Não se esqueça de manter a terra úmida.

Observe atentamente as folhas. Se estiverem amareladas é sinal de que o solo está seco e o contato com o sol foi excessivo.

Pronto, agora é só acompanhar de perto o desenvolvimento desse vegetal tão importante. Incorporá-lo à sua dieta e de sua família é uma excelente atitude para a saúde de todos.

ATENÇÃO!

Existem algumas plantas muito parecidas com a taioba, mas elas NÃO SÃO COMESTÍVEIS. Elas podem causar intoxicações ou até problemas mais graves. Portanto, MUITO CUIDADO. É importante saber identificar a taioba das demais plantas.

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BUGANVÍLIA - BONITA E PODEROSA!

Sabe aquela linda planta trepadeira que você ver por vários jardins por aí? Então, ela pode ser de grande ajuda na sua saúde e você, provavelmente, não sabia disso.

A Bougainvillea tem vários benefícios para a saúde, entre eles o controle da diabetes, tratamento da tosse, elimina o muco que se forma na laringe, faringe e brônquios, reduz febre graças ao efeito antipirético, que é quase instantâneo e cura de úlceras. Nativa do Brasil, Peru e região sul da Argentina, esta flor costuma ser usada para embelezar ruas e jardins. Mas guarda um enorme potencial terapêutico. Podendo ser encontrada em 5 cores vivas e exuberantes, também é conhecida como Primavera, roseiro, pataginha, santa-rita, buganvília, pau-de-roseira e flor-de-papel.

Está cientificamente comprovado que trata úlceras, acaba com a diarreia e funciona como um anti microbiano no corpo humano.

Pela presença do composto pinitol em seu princípio ativo, exerce efeitos semelhantes ao da insulina. Logo, melhora o controle glicêmico, otimizando a captação de glicose no corpo. A casca da raiz regenera as células produtoras de insulina, ganhando espaço na crença da comunidade científica como um excelente remédio contra a diabetes. Também incrementa de forma surpreendente a produção de HDL, o colesterol bom, podendo ser usada com sucesso para esta finalidade.

Todas essas vantagens podem ser desfrutadas a partir das flores dessa planta. No entanto, se você precisa tratar o sistema digestivo, são as raízes e as folhas seus maiores aliados. Isso porque a raiz tem efeito laxante, enquanto as folhas combatem a diarreia.

E tem mais benefícios:

A flor de buganvília também pode cuidar da pele, graças às propriedades antissépticas, evitando acnes, infecções e descamações. Então, se sua pele descasca muito, pode ser sinal de bactéria e a flor de primavera é capaz de limpar e controlar as toxinas cutâneas com profundidade. Cicatriza feridas, se você fizer uma infusão fria com as flores da planta e desintoxica o corpo, melhorando o funcionamento dos órgãos, como o fígado.


Receita de chá de Buganvília

INGREDIENTES:

1 punhado de flores frescas


1 litro de água


1 colher (sopa) de mel (opcional)


MODO DE PREPARO



Lave as flores para remover as impurezas.
Depois leve-as para ferver na panela com água.
Quando a água mudar de cor, isto é, ficar com a cor das flores, desligue o fogo.
Deixe a solução descansando por alguns minutos e depois coe.
Para melhorar o sabor da bebida, adicione o mel quando o fogo já estiver desligado.
Consuma a bebida sempre bem morna.

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FORTALEÇA SEUS CABELOS E RESOLVA O PROBLEMA DE QUEDA

Que a goiaba é um fruto saboroso, todos sabemos. Mas você sabia que ela é um poderoso aliado da nossa saúde? Rica em vitamina B e C, o chá das folhas da goiaba é cicatrizante e anti-inflamatório.
Mas os benefícios da goiaba vão além da saúde, eles chegam até a nossa estética.
Aprenda agora como fazer e aplicar um tônico capilar com folhas de goiaba que combate a queda, fortalece e estimula o crescimento do cabelo.

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CHÁ DE FOLHA DE ABACATE

O abacate é uma fruta muito presente na alimentação dos brasileiros, e pode ser consumido na forma in natura, ou no preparo de vitaminas. Mas você sabia que com as folhas do abacateiro pode ser feito um poderoso chá?

Se você sofre com problemas intestinais, como dores e má digestão, o chá de folha de abacate pode ajudar a aliviá-las. Além disso, ele também possui propriedades energéticas, liberando energia para que você realize as suas atividades do cotidiano.

Se você é mulher e sofre com as dores da TPM – a temida tensão pré menstrual – experimente incluir esse chá no seu cardápio nos dias que antecedem a sua menstruação chegar, ele vai ajudar a aliviar as cólicas e melhorar o seu humor.

Além disso, o chá de folha de abacate também pode ser interessante para as pessoas que sofrem com problemas de rins, evitando cálculos renais e estimulando a eliminação de líquidos. Por esse motivo ele é indicado no tratamento de pessoas com infecção urinária. Por fim, é importante falar sobre os seus benefícios para as doenças respiratórias, como a asma e bronquite. Ele também pode tratar doenças como tosse e rouquidão.

O preparo do chá de folha de abacate é bem simples, e pode ser com a folha colhida diretamente da árvore ou com a folha seca, que você encontra em lojas de produtos naturais.

Se você escolher preparar a bebida com a folha do pé, você deve lavá-la bem e deixar secar. Em seguida separe aproximadamente 10 folhas do abacateiro e coloque-as em um recipiente de vidro. Depois disso, ferva um litro de água e acrescente ao recipiente em que estão as folhas. Tampe e deixe em infusão por 30 minutos.

Se você preferir, pode adoçar o chá com mel ou açúcar mascavo. Outra dica, é tomar a bebida imediatamente, já que como passar do tempo ela pode perder as suas propriedades. Se for armazenar, faça por no máximo 24 horas, sempre em jarra ou garrafa de vidro, e mantendo na geladeira.

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CHÁS DE FOLHA E CASCA DA GOIABA

APRENDA A FAZER DIFERENTES RECEITAS DE CHÁ DE GOIABA PARA DIFERENTES TIPOS DE PROBLEMAS

TRATAR INCHAÇOS E DORES NO TORNOZELOS

Ingredientes:

Duas xícaras (chá) de água;

Uma xícara (chá) de folhas da goiabeira.

Preparo:

Coloque a água no fogo até que comece a ferver.

Em seguida, desligue o fogo e adicione as folhas e deixe a mistura abafada por cerca de 15 minutos.

Coe e deixe esfriar até ficar morno

Coloque o chá em uma bacia com água morna e mergulhe os tornozelos, de forma que fiquem submersos por cerca de 20 minutos, sempre mantendo a água na mesma temperatura.

IRRITAÇÕES VAGINAIS

Ingredientes:

1 litro d’água;

6 colheres (sopa) de cascas de goiabeira;

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio.

Preparo:

Misture a água e as cascas em uma panela e após levantar fervura.

Deixe cozinhando por 10 minutos.

Quando esfriar, coe e adicione o bicarbonato.

Lave diariamente a região vaginal com essa mistura até que os sintomas desapareçam.

TRATAR SANGRAMENTOS E HEMORRAGIAS MENSTRUAIS

Ingredientes:

1 litro d’água;

20g de folhas de goiaba (retiradas recentemente).

Preparo:

Ferva a água e desligue o fogo.

Em seguida, adicione as folhas e abafe o recipiente, deixando a mistura descansar por cerca de 10 minutos.

Após isso, coe e tome de 4 a 5 xícaras por dia.

Caso o sangramento persista, procure tratamento médico.

PREVENÇÃO DE QUEDA DE CABELOS

1 litro de água

1 punhado de folhas de goiaba

Preparo:

Ferva a água com as folhas

Tampe a panela

Espere esfriar e jogue no cabelo após lavar

Não enxague

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OS BENEFÍCIOS DA FOLHA DE GOIABA

A goiabeira é uma árvore muito comum no Brasil. O que poucas pessoas sabem, é que suas folhas (e cascas) são capazes de tratar desde uma forte dor de dente, até uma doença sexualmente transmissível como a candidíase.

As folhas e a casca da goiabeira vêm sendo usadas há muito tempo por povos indígenas como uma fonte de cura e prevenção de doenças. Atualmente, várias pesquisas comprovaram o poder que a planta possui, sendo vastamente utilizada na medicina alternativa.

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RECEITAS DE CHÁ DE AMORA

O chá de amora é um poderoso aliado na saúde, principalmente na saúde da mulher. Pois ele ajuda a combater as cólicas menstruais e problemas causados pela TPM. Além disso ele ajuda a combater a osteoporose, diarreia e auxilia na perda de peso.

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OS DEZ BENEFÍCIOS DO CHÁ DE AMORA

Extremamente saborosa, a amora é uma fruta que encanta por sua beleza. Com sabor azedo e adocicado ao mesmo tempo, ela é formada em 85% de água e por proteínas, fibras, lipídeos e carboidratos.


O interessante é que não é apenas a fruta que faz bem à saúde, pois os benefícios da folha da amora também são extensos. Descubra quais são eles...

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BREDO DA SEMANA SANTA

INGREDIENTES

• 1 molho de bredo bem verde

• 1 cebola

• 1 tomate

• 1 pimentão verde

• Um pouco de coentro verde

• 1/2 vidro de leite de coco ou leite de coco ralado fresco e processado

• Azeite de oliva

•  Sal
  
  
  
  MODO DE PREPARO
  
  

  
  





• Retire as folhas dos talos do ramos de bredo 

• Lave - as e cozinhe na água e sal

• Deixe escorrer em uma peneira 

• Em outra panela com azeite refogue a cebola, tomate, pimentão e sal 

• Quando o refogado estiver bom (molho), acrescente o leite de coco 

• Pode acrescentar um pouco de água ao refogado 

• Deixe por cerca de 3 minutos e acrescente o bredo 

• Em seguida acrescente um pouco de coentro verde em pedaços grandes 

• Ótimo para servir com bacalhau ou peixes (cozidos ou fritos)

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Bredo - O Salvador Esquecido

 
Essa planta é uma erva daninha nativa das Américas e encontrada com abundancia no nordeste brasileiro. Também conhecida como caruru em outras regiões do país, o bredo é rico em ferro, potássio, cálcio e vitaminas A, B1, B2 e C.

Por essa composição, ela é altamente recomendada para o tratamento da prisão de ventre, problemas na visão, anemia, osteoporose, e também combate infecções, problemas hepáticos, hidropsia e catarro da bexiga. Além de estimular a imunidade e o metabolismo.

Todas as suas partes podem ser consumidas, tanto como chá ou como uso na culinária.

Na agricultura, ela é um ótimo indicador de fertilidade do solo. Se for comparado com outras plantas indicadoras, ele indica terra boa, rica em potássio (K - além de 7% da CTC).

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